MDH AND EVEREST SPICE USERS SHOULD BE CAREFUL, THIS CHEMICAL CAN CAUSE CANCER RISK
MDH And Everest News: भारत की जानी मानी कंपनियां MDH AND EVEREST जो की अपने मसालो के लिए काफी फेमस है, आज उन्हें स्वास्थ के लिए बेहद हानिकारक माना जा रहा है। हम आपको बता दे की ये दोनों ही कंपनियों के मसालों में एथिलीन ऑक्साइड की मात्रा पर्याप्त मात्रा से अधिक पायी गयी है। जिसकी वजह से हॉन्गकॉन्ग ने दोनों ही कंपनियों से कुछ मसालों का उपयोग बैन कर दिया है।
एथिलीन ऑक्साइड सेहत के लिए बेहद खतरनाक है यह कैंसर जैसी बीमारीयो को बढ़ावा देता है। MDH और Everest दोनों ही कम्पनिया जिनकी टैगलाइन ‘असली मसाले सच, सच… MDH… MDH…‘ और ‘टेस्ट में बेस्ट… मम्मी और Everest…‘ है, पर कई सवाल उठाये जा रहे है। खबरों के मुताबिक, हॉन्गकॉन्ग के द्वारा एमडीएच और एवरेस्ट कंपनियों के चार मसालों पर बैन लगाने के बाद Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) फूड सेफ्टी रेगुलेटरी ने एमडीएच, एवरेस्ट और साथ ही कई मसाला कंपनियों से उनके प्रोडक्ट्स के सैम्पल मांगे तथा उनकी जांच की है।
बताया जा रहा है कि हॉन्गकॉन्ग के साथ साथ सिंगापुर ने भी एमडीएच के कुछ मसालों के ऑर्डर पर प्रतिबंध लगा दिया है और इन तमाम जांचो के बाद अब FSSAI ने देश की सभी मसाला कंपनियों से उनके प्रोडक्ट्स के सैम्पल को जांचने के लिए उनकी मांग की हैं। हॉन्गकॉन्ग और सिंगापुर दोनों के द्वारा ये कार्रवाई कर इन पर प्रतिबंध इसलिए लगाया गया है, क्योंकि इन दोनों ही कंपनियों के कुछ मसालों में एक ऐसा हानिकारक केमिकल पाया गया है, जिससे कैंसर होने की संभावनाए कई ज्यादा है।
हॉन्गकॉन्ग के CFS (सेंटर फॉर फूड सेफ्टी) ने बताया की इनके सैम्पल्स की जांच के दौरान एमडीएच के तीन मसाले- मिक्स्ड मसाला पाउडर, मद्रास करी पाउडर और सांभर मसाला तथा एवरेस्ट के फिश करी मसाला, इन चारो ही मसालों के सैम्पल में एथिलीन ऑक्साइड की मात्रा जरुरत से काफी ज्यादा पायी गयी है। वही हांगकांग की कार्रवाई के बाद यह सामने आया कि एवरेस्ट के फिश करी मसाला में एथिलीन ऑक्साइड पर्याप्त मात्रा से कहीं ज्यादा है, जिसकी वजह से SFA (सिंगापुर की फूड एजेंसी) ने इस मसाले के ऑर्डर को रिटर्न कर उनपर अभी प्रतिबंध लगा दिया है।
एजेंसी का कहना है कि इस केमिकल की कम मात्रा से फिलहाल तो कोई नुक्सान नहीं है, लेकिन इसका रेगुलर इस्तेमाल करने से कैंसर होने का खतरा कई ज्यादा बढ़ जाता है। हम आपकी जानकारी के लिए बता दे की एथिलीन ऑक्साइड एक कीटनाशक है, जो की हम सभी की सेहत के लिए बेहद खतरनाक और जानलेवा साबित हो सकता है। NCI (नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट) के मुताबिक, यह केमिकल एक प्रकार की कलरलेस गैस है और इसका उपयोग एथिलीन ग्लाइकोल (एंटी फ्रीज) जैसे केमिकल, डिटर्जेंट, टेक्सटाइल, फोम, एडहेसिव, दवाएं, सॉल्वेंट्स और साथ ही अस्पतालों में सर्जिकल इक्विपमेंट को साफ करने में भी किया जाता है।
हॉन्गकॉन्ग में इस तरह की ज्यादा मात्रा में कीटनाशक पाए जाने वाले फूड जो की कैंसर का एक बड़ा कारण बन सकते है, उन उत्पादों की बिक्री पर प्रतिबंध है। हालांकि मसालों में इसका इस्तेमाल इसलिए किया जाता हैं, क्यूंकि इसका कम मात्रा में सेवन करना खतरनाक नहीं साबित होता है।
यह केमिकल IARC (इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर) के द्वारा ‘ग्रुप-1 कार्सिनोजेन’ यानी इंसानो में कैंसर का कारण बनने की कैटेगरी में रखा गया है। इसका नियमित मात्रा में सेवन करने से कैंसर के साथ-साथ आंखों, नाक, त्वचा, फेफड़ों और गले में जलन, दिमाग और नर्वस सिस्टम को नुकसान पहुंचाने और साथ ही महिलाओं में ब्रेस्ट कैंसर और लिम्फॉइड कैंसर का खतरा भी हो सकता है।
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